Поиск по сайту
Рентабельность сахарной кукурузы в Украине 1519 Культуры

Рентабельность сахарной кукурузы в Украине

В Украине, как и в Европе в целом, сахарная кукуруза ежегодно становится всё более популярной среди фермеров. Одной из главных причин этого является высокая прибыльность её выращивания и продаж, которая составляет от 400% до 800%.


Несмотря на то, что внешне сахарная кукуруза почти не отличается от обычной, ботанически она относится к отдельному подвиду - Zea mays L. ssp. saccharata Sturn. Она является источником витаминов B1, PP, B2 и C. На момент сбора в её зерне содержится свыше 80 жизненно необходимых человеческому организму химических элементов. 1 кг зерна сахарной кукурузы имеет в своём составе до 25 г протеина, 8 г жира, 135 г углеводов, 775 мг фосфора, 60 мг кальция и 3,2 мг железа. По калорийности ей почти нет равных среди овощных культур: в молочной спелости питательность её составляет 334-530 ккал/100 г зерна.

 

Отличительной чертой сахарной кукурузы является то, что при соблюдении условий хранения в любом виде (замороженном, консервированном или свежем) она длительный период времени не изменяет свои вкусовые свойства и питательную ценность. Вкусовые качества сахарной кукурузы обусловлены повышенной сахаристостью её зерна. По этому показателю она делится на три основные типа:

  • сладкая (su);
  • улучшенная сладкая (se);
  • суперсладкая (sh2).


Повышение урожайности сахарной кукурузы является первым шагом к повышению рентабельности её выращивания. Основными путями повышения рентабельности её выращивания являются:

  • правильный подбор семян;
  • соблюдение технологии выращивания;
  • приобретение посевного материала, обработанного фунгицидным протравителем, что позволит сэкономить средства на опрыскивании поля;
  • механическая обработка всходов (окучивание, прополка), что позволит уменьшить объёмы ручной работы;
  • сбор початков за несколько дней до полного их созревания;
  • подбор технологии обработки почвы, исходя из имеющихся в Вашем хозяйстве структуры и типа почв;
  • проведение сбора початков в утреннее время. Ведь початки, собранные при высокой температуре воздуха, быстро теряют сахаристость.


Также для продления сроков реализации готового продукта и минимизации рисков, рекомендуется сеять гибриды с разными показателями ФАО. Оптимальное соотношение составляет:

  • 20% раннеспелых;
  • 30% среднеранних;
  • 30% среднеспелых;
  • 20% среднепоздних.

Соблюдение этих правил позволит существенно повысить уровень рентабельности выращивания сахарной кукурузы путём повышения качества зерна и общего уровня урожайности.