Засуха знищила 100 тис га пшениці. Що буде з цінами?
Пшениця-2025: Що показує врожай, якість зерна і чого чекати від цін
98% площ уже змолочено: перші результати
Станом на початок вересня фермери відзвітували про збирання 98% площ пшениці. Офіційна статистика показує результат 21 млн тонн, що майже відповідає прогнозам USDA та інших аналітичних компаній (22,5 млн тонн). Нагадаємо, цьогоріч в Україні було близько 4,2–4,3 млн га озимої та 0,8 млн га ярої пшениці, що давало підстави очікувати саме такі цифри.
Проте цифри не відображають усієї картини. Весняні дощі оминули крайній південь, і на Херсонщині та півдні Миколаївщини понад 100 тис. га пшениці загинуло на етапі виходу в трубку. Частину площ пересіяли соняшником, але його доля також складна. Це означає мільйони тонн втрат і суттєвий удар по загальному врожаю.
"Мертві душі" зерна
За підрахунками агроекспертів, реальний врожай може бути нижчим — 19–19,5 млн тонн. Частину «додаткового» зерна можуть складати так звані «мертві душі» — обсяги, які існують лише на папері, щоб легше було відпускати зерно за готівку на експорт. Це свідчить про складну взаємодію між фермерами, трейдерами та державою, яка «закручує гайки» податкової політики.
Проблема якості: фураж замість продовольчої
Навіть там, де врожайність нормальна, ситуація з якістю критична. Через затяжні дощі пшениця лежала на землі тижнями, втратила класність і заражена хворобами — альтернарією, сажковими та фузаріозними інфекціями. Багато партій сьогодні здаються як фураж. Аграріям радять бути обережними: при здачі зерна лабораторні показники можуть сильно різнитися — від 10% до 60% зараження сажкою залежно від елеватора. Це впливає на знижку і може суттєво зменшити дохід.
Південь — менше, але якісніше
Цікаво, що саме там, де втратили найбільше площ, пшениця виявилася дуже якісною — 2–3 клас, хлібопекарська. Тобто попит на таке зерно на внутрішньому та експортному ринках буде стабільним.
Прогноз цін: можливий зростаючий тренд
Недобір врожаю в Україні й навіть у Росії (мінус 10% від торішніх обсягів) створює передумови для зростання цін на пшеницю до весни 2026 року. Ситуація посилюється високим світовим попитом — наприклад, Індія ще не закрила свою потребу в імпорті пшениці. Тож трейдери та фермери можуть очікувати поступового підняття ціни, особливо на якісне продовольче зерно.
Висновки для агробізнесу
- Плануйте логістику: зерновози матимуть роботу, але потрібно врахувати, що частина врожаю — фуражна.
- Контролюйте якість: перевіряйте показники в кількох лабораторіях перед продажем.
- Не панікуйте через ціни: дефіцит якісного зерна та міжнародний попит можуть підняти ринок.
- Диверсифікуйте продажі: частину партій можна притримати до весни, коли ціна ймовірно буде вищою.